PENENTUAN KANDUNGAN FENOLIK TOTAL EKSTRAK ETANOL 96% DAUN ELDERBERRY (Sambucus nigra L.) DENGAN METODE SPEKTROFOTOMETRI UV-VIS

Abstrak

Indonesia adalah negara dengan keanekaragaman hayati yang kaya, di mana terdapat berbagai macam tanaman yang memiliki khasiat sebagai obat. Salah satu contohnya adalah tanaman Elderberry (Sambucus nigra L), yang sudah cukup dikenal di masyarakat. Tujuan penelitian ini adalah menentukan kandungan fenolik menggunakan spektrofotometri UV-Vis. Etanol 96% digunakan sebagai pelarut dalam proses maserasi. Ekstrak kemudian diuji skrining fitokimia, dan reagen Folin-Ciocalteu digunakan untuk menentukan kandungan fenolik total ekstrak. Hasil analisis fitokimia dari ekstrak etanol 96% dari daun elderberry menunjukkan adanya senyawa aktif berupa fenol, saponin, tanin, flavonoid, steroid, dan terpenoid. Pengukuran kadar fenolik pada daun elderberry diperoleh nilai sebesar 4,65 (mg GAE/g).